Un elenco de estudiosos de la Universidad de Calgary (Canadá) ha descubierto que las variaciones en las capacidades de metabolizar el etanol en diferentes especies pueden explicar el «mito» de la «borrachera animal natural». En su artículo, publicado en la gaceta «Biology Letters», los científicos describen la comparación de mutaciones en el gen ADH7 en varias especies y lo cual localizaron al hacerlo. A lo largo de muchos años, ha habido patentiza anecdótica de animales salvajes que se emborrachan y tienen un mal comportamiento Después de consumir frutas y bayas fermentadas. Un ejemplo notorio se dirigió el de los elefantes que consumían fruta del árbol de malura en seguida de que cayera y fermentara. Se describía que estos animales se comportaban de forma errática, En ocasiones chocando y peleando en el medio de aldeas, Pese a que Generalmente son una especie calmada. Sin embargo en 2005, un club de investigadores de la Universidad de Bristol desacreditó semejantes historias con un estudio en el que afirmaban haber encontrado patentiza de que los elefantes eran tan grandes que tendrían que tomar mucha más fruta de la que podrían consumir para emborracharse. Pero, el flamante estudio explica que el elenco de Bristol olvidó un factor esencial que contribuye al estado de embriaguez: la eficacia con la que un animal puede metabolizar el alcohol. El trabajo consistió en observar el gen ADH7, presente en una extensa variedad de animales. Su propósito es favorecer la producción de enzimas que metabolizan el etanol. Investigaciones precedentes han demostrado que La mayor una parte de los primates tienen una mutación ADH7 que les deja metabolizar esta sustancia de forma más eficiente. Se cree que la mutación persistió por el hecho de que dejó a los primates consumir grandes cantidades de frutas y bayas fermentadas sin emborracharse demasiado para alcanzar funcionar En general. En especial, otros mamíferos, De esta manera tal y como los murciélagos (que De la misma forma comen muchas frutas y bayas) tienen una mutación semejante, En tanto que volar estando borracho podría ser un inconveniente. Los investigadores observaron el gen ADH7 en 85 mamíferos y encontraron que muchos de ellos, Al igual que caballos, vacas y elefantes, no tienen la mutación y, en consecuencia, no son tan buenos para metabolizar el etanol. Esto sugiere que si tales animales consumieran frutas fermentadas, se intoxicarían mucho más De manera fácil que los animales que tienen la mutación. Por consiguiente, sugieren que es posible que los elefantes En ocasiones se emborrachen y, por ello, se comporten fuera de sitio. De exactamente la misma forma que algunos humanos.